Saperavi 2018 Shumi, Iberiuli

Popis

Saperavi Iberiuli je červené víno prémiové řady, které bylo vyrobeno z nejkvalitnějších hroznů odrůdy Saperavi vypěstovaných v mikrozóně Napareuli. Vinice zvaná "Satrabakho" se nachází na levém břehu řeky Alazani v nadmořské výšce 450 metrů nad mořem. Víno je charakterizováno sytě červenou barvou, připomínající dužinu přezrálého granátového jablka. Saperavi je charakterizováno širokou paletou vůní s kořenitými tóny, které se postupně rozvinou v aroma třešní a lesních plodů. Chuť je bohatá a dlouhotrvající, připomíná zralé lesní ovoce. Komplexnost tohoto červeného vína je doplněna sametovými tříslovinami. Tyto vlastnosti jsou docíleny perfektní výrobní technologií, výběrem dobré polohy vinic, příznivým terroir a v neposlední řadě velkým podílem ruční práce ve vinici, což je typické pro exkluzivní vína řady Iberiuli ve vinařství Shumi. Doporučená teplota servírování je pokojová teplota středověkých hradů v rozmezí 14-16 °C. Ideální podmínky pro skladování jsou na suchém, temném místě při teplotě 5-18 °C, přičemž teplota by neměla kolísat.