Qvevri wine s.r.o. Vítejte v kolébce vín
Qvevri wine vám přináší unikátní a jedinečná vína z Gruzie, která je mnohdy považována za kolébku vín. Právě v oblasti jižně od pohoří Kavkaz rozkládající se mezi Černým a Kaspickým mořem je podle historických pramenů víno vyráběno již 8000 let. Nabízíme vám vína vyrobena z autochtonních gruzínských odrůd révy za pouzití moderních vinifikačních metod, kde je vyzdvižen především odrůdový charakter. Dále vám přinášíme prestižní vína z kvevri. Pod názvem "kvevri" nebo "qvevri" se skrývá keramická nádoba konickeho tvaru, která je po hrdlo zakopána v zemi. Tvar, materiál a umístění kvevri je velice důležitý pro správný průbeh výroby vína. Metoda výroby vína v kvevri je stará tisíce let a je charakterizována kvašením hroznového moštu za přítomnosti slupek a semen bobulí po několik měsíců v kvevri. Tento proces dodává vínům jedinečnou barvu, chuť, aroma a v neposlední řadě i antioxidanty, jenž jsou důležité pro zdraví člověka.
